Ingredientes
6 pães cortados em fatias finas3 chávenas (chá) de leite desnatado
3 claras de ovos
1 embalagem de coco ralado
3 cravos-da-índia 15 colheres (sobremesa) de açúcar magro ou 15 g de adoçante
Canela à gosto
Modo de preparo
- Unte uma forma, acomode as fatias de pão e reserve.
- No liquidificador, bata as claras com 2/3 do leite.
- Despeje sobre os pães.
- Polvilhe com o coco ralado por cima e leve ao formo pré aquecido (180ºC) para assar.
- Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com o restante do leite, os cravos e deixe ferver.
- Desligue o fogo e misture o adoçante ou açúcar.
- Assim que a rabanada estiver assada, retire-a do forno.
- Humedeça-a com a calda do leite.
- Polvilhe com bastante canela.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções.


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