Se você segue uma dieta low carb e quer preparar uma versão da lasanha, você sabe que deve encontrar um substituto para a massa. Que tal então uma lasanha de berinjela low carb?
Receita de Lasanha de Berinjela Low Carb
INGREDIENTES:
- 2 berinjelas médias, descascadas e cor tadas em fat ias finas
- 2 tomates grandes, sem pele, cor tados em rodelas finas
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos
- 1/2 cebola média ralada
- 1 colher(chá) de manjericão
- 1 colher(café) de orégano
- 1 colher(sopa) de óleo de girassol -100g de ricota amassadinha
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque 1/2 colher (sopa) de óleo em uma frigideira antiaderente.Frite as fatias de berinjela e vá colocando-as num refratário untado.
Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota, uma de tomate cortado em rodelas, seguindo outra de berinjela até terminar, de preferência com a camada de berinjelas.
Faça um molho refogando a cebola, o tomate as ervas e os temperos.
Se necessário, acrescente um pouco de água.
Despeje o molho por cima da lasanha e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno por 15 minutos.
Siga a página do Trinta por Linha no Facebook e subscreva AQUI a nossa newsletter e receba diariamente as melhores dica para tudo e mais alguma coisa!
Comentários
Enviar um comentário