Receita Vegan em 30 minutos: Esparguete com Feijão e Tomate

O esparguete com feijão e tomate é uma receita vegan que demora apenas 30 minutos a preparar. Finalize com folhas de manjericão.



INGREDIENTES

  • 500 ml polpa de tomate com cebola e alho Pingo Doce
  • 3 c. de sopa azeitonas pretas às rodelas
  • 420 g feijão branco
  • 300 g esparguete integral Pingo Doce Pura Vida
  • qb manjericão fresco
  • 2 c. de sopa azeite
  • 2 c. de chá sal
  • qb pimenta-preta de moinho
  • 1 malagueta seca


PREPARAÇÃO

  • 1. Aqueça o azeite e a polpa de tomate numa frigideira durante 2 minutos. Junte as azeitonas, envolva e mantenha em lume brando por mais 3 minutos.
  • 2. Adicione o feijão escorrido, o sal, pimenta e a malagueta seca picada. Deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  • 3. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e adicione à frigideira. Envolva bem.
  • 4. Sirva a massa polvilhada com folhas de manjericão.
DOSEADULTO
% DO VDR
Energia432 Kcal22 %
Gordura10,5 g15 %
das quais saturadas1,6 g8 %
Hidratos de carbono67,2 g
dos quais açúcares10,8 g12 %
Fibra12,3 g49 %
Proteínas15,3 g
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