Através de um código de cores e de letras, o Nutri-score dá uma nota global a cada alimento. Em Portugal, já encontra produtos com esta sinalética.
Se somos o que comemos, tem a certeza do que está a comprar quando vai ao supermercado?
40% dos portugueses não sabem interpretar os rótulos dos alimentos e metade da população sofre de problemas de obesidade e doenças crónicas relacionadas com hábitos alimentares que podiam ser evitados. Um rótulo fácil de interpretar pode ajudar a dar a volta a estes números.
Algumas embalagens alimentares já têm um logótipo retangular dividido em cinco cores (verde, verde-claro, amarelo, laranja e vermelho), ligadas, por sua vez, às letras A a E.
![](https://1.bp.blogspot.com/-6hixrQq2ox4/XqjTF1oIhRI/AAAAAAAAfR0/FGDujnai5p8tECeZEQcqJb0qSv-WH_EKQCLcBGAsYHQ/s1600/thumb-nutriscore1.jpg)
Atrás das letras está uma nota determinada pelo teor em fibras, proteínas, fruta, legumes e frutos secos, ácidos gordos saturados, açúcares, sal e calorias.
Para bebidas, óleos, gorduras e queijos, o cálculo é diferente. O algoritmo de base considera tanto os pontos favoráveis, como os desfavoráveis.
“Com esta escala, pretende-se mostrar a qualidade nutricional dos alimentos e, ao mesmo tempo, apostar numa interpretação fácil e rápida”, explica a DECO.
Um A sobre verde ou um E em cima de vermelho possui, na zona que os medeia, uma escala progressiva que distingue um alimento nutricionalmente mais interessante de outro no polo oposto.
![](https://1.bp.blogspot.com/-6hixrQq2ox4/XqjTF1oIhRI/AAAAAAAAfR0/FGDujnai5p8tECeZEQcqJb0qSv-WH_EKQCLcBGAsYHQ/s1600/thumb-nutriscore1.jpg)
Atrás das letras está uma nota determinada pelo teor em fibras, proteínas, fruta, legumes e frutos secos, ácidos gordos saturados, açúcares, sal e calorias.
Para bebidas, óleos, gorduras e queijos, o cálculo é diferente. O algoritmo de base considera tanto os pontos favoráveis, como os desfavoráveis.
A percentagem de fruta, legumes e frutos secos, fibras e proteínas são consideradas pontos positivos. Já os pontos a merecerem reprovação referem-se às calorias, à gordura saturada, aos açúcares e ao sódio (vulgo sal).
O resultado é uma classificação correspondente à qualidade nutricional global do alimento.
Fonte: foreveryoung
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