Pastéis de Nata Saudáveis em 10 Minutos na Air Fryer

Os pastéis de nata são um clássico da doçaria portuguesa, mas muitas vezes evitados devido ao seu alto teor calórico. Felizmente, há uma versão mais saudável e rápida de preparar utilizando a air fryer.

Esta receita não só é fácil de seguir, como também resulta em pastéis saborosos e menos calóricos. É uma daquelas receitas que certamente vai querer repetir.

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada
• 1 litro de bebida vegetal
• 6 colheres de sopa de Maizena (amido de milho)
• 6 gemas de ovo
• 4 ou 5 colheres de sopa de adoçante natural
• Extrato de baunilha a gosto
• Casca de um limão
• Canela a gosto

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça a air fryer a 180 graus.
2. Corte a massa folhada em pedaços iguais e forre as formas.
3. Numa taça, misture a bebida vegetal, Maizena, gemas, adoçante, extrato de baunilha e a casca de limão. Mexa até a mistura engrossar.
4. Verta a mistura nas formas forradas com massa folhada.
5. Coloque as formas na air fryer e cozinhe por cerca de oito minutos, até os pastéis ficarem tostados.
6. Finalize com uma pitada de canela por cima e estão prontos a servir.

A Air Fryer: Um Fenómeno Culinário

A air fryer tornou-se um fenómeno durante a pandemia de Covid-19, alcançando um pico de vendas em 2021.

Embora tenha ganhado popularidade recentemente, a sua criação remonta a 1989, quando o inventor autodidata Chad Erickson patenteou um protótipo que utilizava ar quente circulante para cozinhar alimentos sem óleo.

Inicialmente, o aparelho não teve grande sucesso, mas uma década depois, a tecnologia foi aprimorada e adotada por restaurantes. 

O verdadeiro boom das air fryers domésticas ocorreu por volta de 2010, conquistando cozinheiros amadores preocupados com a saúde e sabor.

Durante os confinamentos, muitos descobriram que era possível cozinhar de forma saudável sem comprometer o sabor, graças à air fryer. 

As receitas adaptadas proliferaram nas redes sociais, com destaque para os pastéis de nata que se preparam em apenas 10 minutos. Esta versão saudável é uma excelente alternativa para quem quer desfrutar de um doce tradicional sem culpa.

Aproveite esta receita fácil e deliciosa para impressionar familiares e amigos, enquanto cuida da sua saúde.